Frystorkad mat – lätt, hållbar och perfekt för äventyr och vardagsbruk

Upptäck ett av Nordens bredaste sortiment av frystorkad mat för vandring, camping, krisberedskap och aktiva livsstilar. Våra måltider är lätta att bära, lätta att förbereda — bara tillsätt varmt vatten — och finns i glutenfria, vegetariska och näringsrika varianter.

Hur gör man frystorkad mat?

Frystorkad mat tillverkas genom en process som kallas fryssublimering. Maten fryses först och sedan placeras den i en vakuumkammare där trycket sänks och temperaturen höjs. Detta gör att isen i maten direkt övergår från fast form till gasform utan att smälta, vilket avlägsnar vattnet och torkar maten. Den frystorkade maten förpackas sedan i lufttäta förpackningar för att behålla sin hållbarhet och kvalitet. Resultatet är färdiga rätter, frystorkad mat eller basvaror med lång hållbarhet och väldigt låg vikt, alltså perfekt anpassat för en längre tur på fjället eller för dig som vill bygga upp ett matförråd med lång hållbarhet hemma.

Fördelar med frystorkad mat

1. Lång hållbarhet: Frystorkad mat har en väldigt lång hållbarhet, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för långtidslagring och krisberedskap. Vi erbjuder frystorkad mat med upp till 25 års hållbarhet.
2. Lätt att förvara och transportera: Eftersom vattnet avlägsnas under frystorkningsprocessen, blir maten mycket lättare och tar mindre plats. Detta gör den enkel att förvara och ta med sig.
3. Bibehåller näringsvärde och smak: Frystorkningsprocessen bevarar näringsämnena och smaken i maten bättre än många andra konserveringsmetoder. Detta innebär att du får en näringsrik och välsmakande måltid bara genom att tillsätta vatten.
4. Enkel tillagning: Frystorkad mat är enkel att tillaga. Det krävs oftast bara att du tillsätter vatten och väntar några minuter innan maten är färdig att äta.
5. Ingen kylförvaring behövs: Eftersom frystorkad mat inte behöver kylförvaring, kan den förvaras i rumstemperatur.
6. Minimalt matavfall: i och med att frystorkad mat har lång hållbarhet och är enkel att portionera, bidrar det till att minimera matavfall.
7. Stort utbud av produkter: Frystorkad mat finns i ett stort urval av rätter, smaker och ingredienser, vilket gör det enkelt att hitta något som passar alla smakpreferenser och dieter. Dessutom finns idag många glutenfria, laktosfria, vegetariska och vegansk alternativ att välja mellan,
   
   

Användningsområden

Frystorkad mat har flera användningsområden och passar perfekt för många olika situationer:

Friluftsliv och camping

När man är ute i naturen och njuter av aktiviteter som vandring, camping och paddling är det viktigt att ha tillgång till näringsrik och god mat som är lätt att förvara och tillaga. Frystorkad mat är ett utmärkt val eftersom det är lätt att bära med sig, går snabbt att tillaga och ger dig den energi du behöver.

Krisberedskap

I händelse av naturkatastrofer, strömavbrott eller andra krissituationer är det viktigt att ha tillgång till mat som har lång hållbarhet och inte kräver kylförvaring. Frystorkad mat är ett utmärkt alternativ för att säkerställa att du och din familj har matreserver för att klara er under svåra omständigheter.

Frystorkad mat med upp till 25 års hållbarhet

Här hos oss på The General Prepper så hittar du ett brett utbud frystorkad mat med lång hållbarhet, upp till 25 år. Den typen av frystorkad mat är primärt avsedd för krisberedskap och kommer oftast i stora konserver som innehåller flera portioner. När man öppnat en burk mat med lång hållbarhet, så bör den förbrukas inom en vecka. I kylen håller den upp till en månad. Hela vårt utbud av frystorkad mat med lång hållbarhet hittar du här.

Så tillagar du frystorkad mat

1. Förberedelse: Ta fram den frystorkade maten och en behållare som du kan använda för att blanda maten med vatten. Om du är utomhus på en fjälltur eller campingresa, kan en ihopfällbar skål eller en mugg fungera bra. Se till att du har tillräckligt med vatten för att återfukta maten enligt instruktionerna på förpackningen.
2. Värm vatten: Beroende på rätten kan du använda antingen kallt eller varmt vatten. För bästa smak och konsistens rekommenderas dock ofta varmt vatten. Om du är utomhus, använd ett campingkök eller gasolbrännare för att koka vattnet.
3. Blanda mat och vatten: Öppna förpackningen med frystorkad mat och häll kokande vatten direkt i påsen eller i behållaren. Använd en sked eller en spork för att röra om maten och vattnet noggrant, så att allt blandas väl.
4. Låt maten stå: Förslut påsen eller täck behållaren och låt maten stå i några minuter. Tiden varierar beroende på rätt och temperatur, men vanligtvis tar det 5-15 minuter. Kontrollera förpackningens instruktioner för exakta tider.
5. Rör om och kontrollera konsistensen: Efter att ha väntat rekommenderad tid, rör om maten igen och kontrollera konsistensen. Om maten verkar för torr eller tjock kan du tillsätta lite mer vatten och låta den stå en stund till.
6. Avnjut din måltid: När maten har fått önskad konsistens, är den redo att ätas. Servera maten direkt från påsen eller behållaren och njut av din näringsrika och välsmakande frystorkade måltid.

Kom ihåg! Förvara eventuella matrester på ett säkert sätt, särskilt om du befinner dig i naturen där djur kan lockas av matens doft. Förslut påsen ordentligt och packa undan den tills du kan kasta den på en lämplig plats.

Vanliga frågor och svar om frystorkad mat

Vilken är den bästa frystorkade maten?

Vilken rätt som är bäst är det bara du som kan avgöra Smaken är ju som bekant som baken – delad. Ett tips kan vara att testa olika rätter, så du skaffar dig en egen uppfattning. Vi har även färdiga paket med stor variation där man får smaka lite av varje. Det går även att addera kryddor enligt egen smak om man vill samt lägga till ingredienter då du även hittar frystorkade basvaror hos oss.

Hur länge håller sig frystorkad mat?

Frystorkad mat har en mycket lång hållbarhet. Hos oss på The General Prepper hittar du frystorkad mat med hållbarhet på upp till 25 år beroende på produkt och förvaringsförhållanden. Det är viktigt att förvara frystorkad mat i en oöppnad förpackning och på en sval, torr plats för att säkerställa att den håller sig så länge som möjligt.

Kan man äta frystorkad mat?

Självklart kan man äta frystorkad mat. För att tillaga frystorkad mat behöver du bara återfukta den med vatten, antingen varmt eller kallt beroende på rättens instruktioner, och låta den stå några minuter. Efter det är den frystorkade maten redo att avnjutas som en näringsrik och smakfull måltid.

Behöver man något speciellt köksutrustning för att tillaga frystorkad mat?

Nej, det krävs ingen speciell köksutrustning för att tillaga frystorkad mat. Det enda du behöver är vatten och en behållare för att blanda maten. Det kan vara praktiskt att använda en kastrull och värmekälla om du behöver värma vattnet innan du tillsätter det till maten, men det är inte nödvändigt för alla rätter.

Varför frystorkad mat?

Frystorkad mat är idealisk för vandringar och krisberedskap tack vare dess låga vikt, långa hållbarhet och att det är enkelt att tillaga. Den tar liten plats i packningen och behöver inte kylförvaring. Frystorkningsprocessen bibehåller näringsvärde och smak, vilket ger en välsmakande och näringsrik måltid under olika förhållanden. För dig som hellre vill laga maten själv så erbjuder vi även en stor mängd olika basvaror som frystorkat mjölkpulver, smörpulver, ägg, grönsaker och kött med lång hållbarhet.

Finns det glutenfri frystorkad mat?

Ja, det finns både glutenfri, laktosfri, vegetarisk och vegansk frystorkad mat som alla har ett högt näringsvärde. Mycket har hänt med med rätterna på senare år och utbudet med vegetarisk och vegansk frystorkad mat har formligen exploderat och idag erbjuds en uppsjö av goda vegetariska frystorkade rätter. Vi har delat upp vårt sortiment så du lättare hittar vad du söker. För övrigt så erbjuder vi frystorkad mat, helt fri från allergener. Har du några frågor kring vilken mat som passar just ditt behov, kontakta vår kundtjänst. Vi har också på förhand sorterat maten i nedan kategorier:

Glutenfri frystorkad mat

laktosfri frystorkad mat

vegetarisk frystorkad mat

vegansk frystorkad mat

Frystorkad mat till frukost

Det finns en stor mängd frukosträtter med allt från scramled egg till muesli och gröt. Principen är densamme att man fyller på med vatten och låter maten suga åt sig vattnet för att gå tillbaka till sin ursprungliga form. Läs mer om frystorkade frukosträtter nedan.

Frystorkade frukosträtter hittar du här

Varmrätter

När det kommer till frystorkade varmrätter så finns det ett väldigt brett utbud att välja mellan. Oavsett om du vill ha mat innehållande kött eller vegetariska, laktosfria eller glutenfria rätter så finns det alla smaker att välja mellan.

Här hittar du frystorkat huvudmål

Frystorkade efterrätter

Efter en äventyrsfylld dag i fält så kan det vara en god sak att avsluta sin måltid med en rejäl efterrätt som ger både kraft och energi till att fortsätta äventyret. Idag finns det många goda efterrätter till rätt pris att välja på och vi kan starkt rekommendera Fuel Your Preparation´s Äppelcrunch med vaniljsås. Mums!

Frystorkade efterrätter hittar du här