Niklas Kämpargård, Lokal mat på tallriken - en förutsättning för god krisberedskap.

Den som alltid väljer svenska råvaror har inte bara förmånen att äta riktigt bra mat som odlats och fötts upp med kärlek utan ger också svenska bönder möjlighet att växa sig starka i en globaliserad värld. Den bonde som lyckas etablera sig på den lokala marknaden och som gärna har direktkontakt med konsumenterna har nämligen bättre förutsättningar att kunna fortsätta med sin verksamhet också vid en längre samhällsstörning. När det handlar om krisberedskap, lokal försörjningsbalans och ett uthålligt lantbruk är nämligen du och jag som konsumenter betydligt viktigare än vad många tror.